Article by Foodista Therapy

Sauce cheddar 100% végétale

Absolument bluffante et délicieuse, vous pouvez l’utiliser de plusieurs façons :

🌱dans un bowl comme ici avec des tortilla chips maison, de l’avocat, du tofu, tempeh ou jacquier caramélisé, pickles d’oignons … Nachos inspiration!
🌱dans un sandwich grillé à la poêle avec des tranches de légumes rôtis
🌱avec des pâtes pour un mac’n’cheese vegan
🌱dans un burger, mais aussi pour accompagner des frites au four
Des idées bien gourmandes…

⚡️LA RECETTE⚡️

🌱60g de noix de cajou trempées pendant une nuit ou quelques heures dans une eau bouillante
🌱2 carottes cuites à l’eau
🌱1 c à c paprika fumé
🌱1 c à c curcuma
🌱1/2 c à c sel
🌱1 c à c ail poudre
🌱1 c à c oignon poudre
🌱1 c à c sirop d’érable
🌱2 c à s fécule
🌱2 c à s levure maltée
🌱250 ml eau
🌱1/2 citron pressé

Il suffit de mixer tous les ingrédients au blender et de faire chauffer quelques minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
On peut l’utiliser immédiatement, ou la laisser refroidir pour qu’elle s’épaississe d’avantage.

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