Des pancakes tout fluffy

On est tous fans de pancakes, je le sais! Ok ce n’est peut être pas le plus sain des petits déjeuner mais le dimanche qui ne rêve pas d’une belle tour de ces petites crêpes toutes moelleuses et dégoulinantes de toppings plus gourmands les uns que les autres. Personnellement moi oui! J’adore ça (gourmande vous avez dit…), surtout quand ils sont bien fluffy. Et je dois avouer que j’ai testé beaucoup de recettes avant de trouver la bonne. Ou du moins celle qui me convient; des pancakes bien gonflés, ultra moelleux et assez dense. J’ai une phobie des textures pudding autant dans les gâteaux que pour les pancakes. Réaliser des pancakes sans oeufs n’est pas si simple quand justement on les aime très aérés et je suis bien contente d’avoir enfin validée une recette que je partage gentiment avec vous! Ne me remerciez pas, juste essayez ma recette et régalez vous.