Muffins sarrasin
Je vous propose aujourd'hui une recette pour laquelle j'ai eu un gros coup de coeur. Du moelleux, du très gourmand, des muffins tout doux, même sans le coeur chocolat ils sont délicieux!
Marbré vegan et sans gluten
Cette recette je l'ai beaucoup travaillé. J'aime les gâteaux denses, qui se tiennent bien et qui restent moelleux. Ces photos vous ont beaucoup plu sur les réseaux alors j'imagine que vous aussi. Le tout 100% végétal et sans gluten. Encore un challenge. Je partage la recette sur le blog et j'espère que vous serez nombreux à la tester!
Banana Muffins extra gourmands
Chose assez rare, cette recette a été un succès du premier coup. Si moelleux grâce à la banane, de vrais petits nuages. Ils sont délicieux natures mais un ajout de gourmandises ne fait jamais de mal.
Sablés cacahuète-chocolat
Restons dans mon thème préféré: la gourmandise! Je vous propose des sablés très coquins cacahuète-chocolat. Ils sont totalement addictifs et riches en saveurs (et en bon gras toujours).
Sauce cheddar 100% végétale
Absolument bluffante et délicieuse, vous pouvez l'utiliser de plusieurs façons toutes plus gourmandes les unes que les autres...
Madeleines Matcha citron
Je suis fière de cette recette j'avoue! Mais après une dizaine de test, j'ai cru ne jamais arriver à réaliser une madeleine végétale, sans gluten, avec une bonne tenue, pas trop sèche et une jolie bosse. Beaucoup de conditions à remplir n'est-ce-pas... Et pourtant j'ai réussi!
Cake vegan ultra moelleux
Pour cette recette j’ai utilisé ma farine chouchou : la farine de petit épeautre ou engrain. Faible en gluten elle est très digeste, riche en nutriments (profil nutritionnel équivalent au quinoa) et avec son petit goût de noisette c’est une farine de choix.
Mousseux / Fondant au chocolat sans gluten et zéro déchet
Je prépare mon lait végétal maison plusieurs fois par semaine et donc j’ai toujours un gros stock d’okara. L’okara c’est ce qu’il reste après avoir filtré le lait. Riche en fibres et nutriments c’est une bombe nutritive.
Cookies Sablés
Des biscuits parfumés et riches en amandes, à la texture délicieusement friable, ils sont parfaits pour accompagner un thé. Je les avais initialement préparé pour le week-end bien être dans les maisons Huraia et ils ont beaucoup plu.
Un brunch végétal, sain et gourmand
Les brunch ont explosé ces dernières années. Ils sont à la carte de tous les restaurants branchés et envahissent les réseaux sociaux. Il se déguste traditionnellement le week end en guise de petit dej' tardif et de lunch.
